السمن النباتي المتفوق للقلي الخفيف واللذيذ...
زيت القلي الاحترافي للطهاة المحترفين؛ وهو سمن نباتي شبه سائل متين يتم إنتاجه باستخدام تقنية عالية للمنتجات المستهلكة الساخنة مثل البطاطس والكروكيت والشينيتسل والباذنجان، لاستخدام المحترفين فقط.
مميزات المنتج
بفضل تركيبته المحسنة، فهو مناسب للقلي المتكرر بدون رغوة أو احتراق أو تدخين أو تدهور الطعم.
مناسب لجميع أنواع القلي إذا كان القلي سيُستهلك ساخنًا.
دون أن يتغلغل في الطعام، فينتج طعامًا أصفر ذهبيًا مقرمشًا من الخارج وداخليًا طريًا وغير ممتص للزيت ومقليًا بقوام كامل.
إنه اقتصادي للغاية ويمكن استخدامه مرارًا وتكرارًا دون خطر على الصحة.
بعد انتهاء عملية القلي اليومية، يوصى بتصفية زيت القلي من أوستام بروفيشنال شيفز من خلال مصفاة دقيقة جداً وتجهيزه للقلي في اليوم التالي.
في بداية كل عملية قلي جديدة، وبعد تصفية الزيت، تتم إضافة 100-200 كمية من الزيت بعد تصفيته ليتحول زيت القلي إلى طازج لأول مرة.
عبوة صفيح مقفلة خاصة سعة 18 كجم تمنع الانسكاب وتوفر سهولة الاستخدام.
زيت القلي PROSER A-24 هو الحل الأمثل للقلي الذي يستخدمه المحترفون في جميع أنحاء العالم. وهو يختلف عن زيوت القلي العادية. نظرًا لأنه لا يحترق عند درجة حرارة القلي، فإنه لا يحتاج إلى تغييره كثيرًا وهو اقتصادي أكثر بكثير. كما أن الأطعمة المقلية بهذا المنتج تنقع كمية أقل من الزيت لذا فهو صحي أكثر. لا يحتوي المنتج على أي كوليسترول أو دهون متحولة وهو عديم الرائحة تماماً. هناك حجمان متوفران، دلو من الصفيح بحجم 16,38 كجم وزنه 16,38 كجم وزجاجة بلاستيكية سعة 3 لتر
منتجات أخرى في الفئة
